Saveti:
- Hummus: Potopite 200 g heljde preko noći, prelijte vrelom vodom 100 g sušenih paradajza i ostavite 15 minuta, procedite heljdu i paradajz, sameljite sa 200 g leblebija (iz konzerve ili kuvanih); začinite sokom od limuna, tahinijem, čenom belog luka i solju.
- Pesto: Potopite 300 g sušenih paradajza u vrućoj vodi zajedno sa malo balzamiko sirćeta, pažljivo propržite 50 g pinjola na tiganju, procedite paradajz, stavite ih sa pinjolima u blender, dodajte grančicu origana, peršuna i bosiljka, malo maslinovog ulja, blendirajte smesu; poslužite sa lanenim krekirima ili sa pastom.
- Laneni krekeri: Potopite 300 g lanenih semenki preko noći, procedite ujutro, stavite polovinu u blender, dodajte 2 crna luka, 1 čen belog luka, 100 g prethodno potopljenih sušenih paradajza i 50 g maka, blendirajte dok ne postane glatko i dodajte preostalu polovinu lanenih semenki, raširite smesu na papiru za pečenje i sušite u rerni na 50°C, dok se smesa ne može skinuti sa papira, iseckajte je na trouglove i sušite dok ne postanu hrskavi.
- Guakamole sa sušenim paradajzom i bosiljkom: Izgnječite avokado, dodajte prethodno potopljene (20 minuta) i iseckane sušene paradajze, dodajte sitno iseckani crni luk, izgnječeni čen belog luka, bosiljak, 1 kašiku soka od limuna, dodajte so i biber.
- Kiseljeni sušeni paradajz: Potopite paradajz u vrućoj vodi 20 minuta, procedite, uključite rernu na 170°C, stavite paradajz na pleh sa sečenom stranom okrenutom prema gore i prelijte malo balzamiko sirćeta, stavite u rernu koju odmah isključite, ostavite pleh unutra nekoliko sati; stavite ohlađeni paradajz u staklenku, dodajte čen belog luka i majčinu dušicu između slojeva paradajza, na kraju prelijte maslinovim ili suncokretovim uljem, čuvajte u frižideru.
- Supe: Savršeno se slaže sa crvenim sočivom i supama mediteranskog tipa.
- Domaci kolači: Iseckajte sušene paradajze i dodajte ih u testo za domaći hleb ili kiflice.
- Deo fila za kish: Takođe može biti deo fila za kish.
- Namazi: Odlično se slaže u namazu od crvenih sočiva ili namazu od kozjeg sira.
- U salatama: Odlično se uklapa sa rukolom.
- U pastama, rizotu, pici.
Sastav:
- Sušeni paradajz 90%
- So 10%
- Može sadržavati tragove glutena, kikirikija, soje, oraha i susama.
Proizvod kontrolisanog organskog uzgoja
Čuvanje: Čuvati na temperaturama do 25 °C i relativnoj vlažnosti do 70%.
Reviews
There are no reviews yet.