Susam neoljušten organski 100 g

Susam je deo legendi i priča u mnogim zemljama sveta. Istorijski je to najvažnija kultura koja se uzgaja za ulje. Indijski susam je jednogodišnja biljka koja cveta plavim, ljubičastim ili žutim cvetovima i visoka je do 2 metra.

• Kao poslastica
  – Napravite sami domaću mešavinu sa orasima i suvim voćem
  – Prilikom pečenja suncokreta na kraju dodati malo sloju ili tamari i promešati, imaće ukusan i slan ukus
• Kao dodatak
  – Za supu, za salatu, u rižoto – možete koristiti sirove, prethodno ostavljene u vodi i pečene semenke
  – U jogurtima i kašama
  – U kašama- prethodno namočite semenke za kremastiji ukus, malo propržite za pojačan ukus orašastih plodova, savršeno se uklapa i za kaše od povrća i voća
  – U punjenju za kuiche, u pudinge i pečena jela
• Slatke kreme
  – Preporučujemo da pri pravljenju slatkog krema kombinujete pola-pola sa indijskim orasima (prethodno potopite i semenke i orahe) i izmiksajte u glatku kremu
  – Zasladite kremu omiljenim sirupom, možete dodati cimet, kakao, rogač, kardamom
  – Pogodan za kolače, mafine, kao slatki dip za voće
• Pečeno
  – U testu za hleb, rolat, krekere, mafine
  – Možete koristiti sirove, prethodno namočene i pečene semenke, cele ili pomešane u brašnu
• Nepečeni deserti
  – Orašaste plodove, semenke i sušeno voće umutiti u glatko testo i formirati loptice koje mogu biti prekrivene semenkama, kokosom, rogačem
  – Recept za kejk pops možete naći u Dobroti leto 2016 na strani 15
• Granola
  – Pomešati ovsene pahuljice, semenke, suvo voće, orahe, dodati omiljeni sirup i ulje, peći 60 minuta na 110°C, povremeno mešati
• Preliv od mrvica

  – pomešati 50 g suncokretovih ili drugih semenki (može i sa orasima), 150 g ovsenih pahuljica, 6 kašika pirinčanog sirupa i 4 kašike kokosovog ulja

• Kolač
  – Kombinujte semenke, orahe, smeđi šećer, kokosovu mast
• Gomasio
  – Pomešajte 100 g pečenih semenki i 1 kašičicu soli, sve izmešajte ili sameljite
  – Možete kupiti i gomasio pripremljen od susama i lanenog semena
  – Gomasio se koristi za aromatiziranje salata, supa, pirinča, namaza…
• Maslac na bazi susama
  – Susamov puter se zove tahini
  – Možete ga namazati na hleb, dodati u kašu za doručak ili u testo, premazati preko palačinki, mešati u jogurte i smutije
  – Puter možete začiniti solju, sirupom, medom, rogačem, kakao zrnom
• Pića na bazi susama
  – Sa granolom, za pripremu kaše, za testo za palačinke, za pripremu pudinga, za pravljenje sladoleda, za pripremu krema
  – Mleko možete zasladiti sirupom, začiniti rogačem, kakaom, cimetom, dodati morsku trav

Skladištenje

Neoljušteni susam*. Može da sadrži tragove glutena, kikirikija, soje i orašastih plodova.* proizvod kontrolisane organske poljoprivrede

Alergeni

Susam

Skladištenje