Ako svoj obrok pripremate od integralnog brašna, njegova boja može biti tamnija od one na koju ste navikli. Tamnija boja, međutim, ne umanjuje ukus jela, već čini suprotno. Brašno od celog zrna ima prelep miris, a takođe i ukusan.
Upotreba:
- Pecivo – hleb ili kolačići, zamenite obično brašno u vašem receptu integralnim brašnom od spelte, obogatiće vaš jelovnik
- Prženje – palačinke, palačinke od krompira ili pogačice imaju odličan ukus kada su pripremljene od speltinog brašna od celog zrna
- Knedle, testenine, haluški – brašno od spelte od celog zrna je takođe savršen sastojak za pripremu kuvanih priloga
Brašno ne sadrži nikakve dodatne supstance koje sprečavaju stvaranje grudvica, regulišu kiselost ili poboljšavaju kvalitet brašna. Ovaj proizvod će ceniti prvenstveno potrošači koji su zainteresovani za organsku poljoprivredu i održivi sistem poljoprivrede. Organska hrana uvek prolazi kroz sistem provera i sertifikata koji obezbeđuje njihov kvalitet i omogućava im da nose ovu oznaku.
Spelta je prilično zaboravljena vrsta pšenice koja je zbog veće prodaje zamenjena drugim vrstama pšenice. To je veoma izdržljiva i nezahtevna biljka. Pored brašna, koristi se i za proizvodnju alternativne kafe kao zamena za kafu.
Integralno brašno je nažalost veoma popularno kod moljaca. Stoga ga čuvajte u frižideru, zamrzivaču ili u ostavi u zatvorenoj posudi.
Napomena:
Spelta krupno brašno*. *proizvod kontrolisane organske poljoprivrede
Alergeni:
Gluten
Skladištenje:
Čuvati na temperaturi do 25°C i relativnoj vlažnosti do 75%.
Reviews
There are no reviews yet.