Upotreba:
- Prilog – kuvani mungo pasulj kombinujte sa pečenim lukom i belim lukom ili začinskim biljem
- Salata – kuvani i ohlađeni mungo pasulj odličnog ukusa u kombinaciji sa svežim povrćem, mogu se kombinovati i sa pirinčem, rendanom jabukom i šargarepom, a sve možete začiniti medom, susamovim uljem, peršunom, jabukovim sirćetom, muškatnim oraščićem i solju
- Supe – samo dodajte povrće kada kuvate mungo pasulj, možete koristiti šargarepu ili luk i začiniti supu na kraju kuvanja
- Rižoto – klasičan rižoto možete obogatiti mungo pasuljem
- Risoli – pomešajte rendanu i pečenu šargarepu i luk sa belim lukom, jajetom, kuvanom kinoom i kuvanim mungo pasuljem, sve izblendajte, začinite solju, oblikujte rizle i pecite na 200 °C 30 minuta
- Supa – propržiti ljutiku i beli luk sa kurkumom, kimom, mlevenim cimetom i čilijem, preliti čorbom i dodati mungo pasulj, kuvati dok ne omekša, začiniti solju, limunovim sokom i svežim korijanderom
Mungo pasulj mora biti prethodno ostavljen u vodi najmanje dva sata pre upotrebe. Za kuvanje pasulja koristite svežu vodu kako biste sprečili nadimanje. Posolite mungo pasulj nakon što su kuvani, inače će postati tvrdo u vodi.
Mungo pasulj je seme biljke koja se zove vigna. Vigna dolazi iz Indije i danas se uzgaja tamo, kao i u Kini ili Tajlandu. U Kini, mungo pasulj je poznat od 3000. godine pre nove ere. Vigna je grm biljka obično ne viša od metra, a njen pasulj je skriven u mahunama. Može se uzgajati čak i u Evropi.
Ovaj proizvod će ceniti prvenstveno potrošači koji su zainteresovani za organsku poljoprivredu i održivi sistem poljoprivrede. Organska hrana uvek prolazi kroz sistem provera i sertifikata koji obezbeđuje njihov kvalitet i omogućava im da nose ovu oznaku.
Napomene
Mungo pasulj*. Može da sadrži tragove glutena, kikirikija, soje, orašastih plodova i susama. *proizvod kontrolisane organske poljoprivrede.
Skladištenje
Čuvati na relativnoj vlažnosti do 70%.
Reviews
There are no reviews yet.