Kinoa organska 250 g

Kinoa dolazi iz Južne Amerike, gde još uvek spada među glavne poljoprivredne kulture. Inke su čak smatrale kinou svetom, a uz malo preterivanja možemo reći da nas kinoa skoro slično oduševljava i danas. Čak ga i NASA ispituje kao nutritiv pogodan za astronaute tokom njihovih dugih letova u svemir.

Saveti

• Kinoa je odličan prilog uz dinstana jela, sosove i povrće sa roštilja. Za karakterističniji ukus, skuvajte kinoju u bujonu ili dodajte bujon.
• Kinojom možete puniti razno povrće i peći – paradajz, papriku ili tikvice.
• Kinoa se može kuvati i kao slatko jelo – kao kaša ili puding.
• Odličan je sastojak za rizole ili palačinke.
• Možete ga dodati u salate, supe ili smutije.

Recepti:

– Risol od kvinoje i pečenog slatkog krompira
– Salata od kinoe sa limetom
– Salata od kinoe sa bosiljkom, belim lukom i čeri paradajzom
– Krompir salata sa kinoom i sušenim paradajzom
– Kiš sa kinoom, tempehom i mangoldom
– Pilav od pirinča i kinoe sa sušenim paradajzom i indijskim orasima
– Rolnice sa karijem i kinojom
150 g kinoe
100 g smrznutog graška
1 crvena paprika
40 g seckanih indijskih oraha
1 mali luk
1 kašika tahinija
1 čen belog luka
1 kašika sušenog nutritivnog kvasca
1 kašika karija
1 grančica sveže nane
2 kašike maslinovog ulja
4 tortilje
Zelena salata

1. Isperite kinoju nekoliko puta pod vrućom vodom, ostavite da se kuva oko 15 minuta u 400 ml vode dok se ne skuva i dok se većina tečnosti ne upije.
2. Na maslinovom ulju prodinstati seckani luk, dodati izgnječeni beli luk i kari i zaliti sa malo vode da ne zagori. Dodajte namaz od susama Tahini, grašak, indijski orah, seckanu crvenu papriku, posolite i ostavite da se malo kuva.
3. Odvojite, dodajte nutritivni kvasac i mentu i pomešajte sa kuvanom kinojom.
4. Kada se ohladi, umotajte ga u tortilje zajedno sa zelenom salatom. Poslužite uz kiseli specijalitet Sojade natural

Napomena:

Kinoa (organska), može sadržati nagoveštaj glutena.

Skladištenje:

Čuvati na temperaturi do 25 °C i relativnoj vlažnosti do 70%