Ingredients
- 1 hokaido bundeva
- 2 kašike crvenog sočiva
- 2 luka
- 4 kašike suncokretovog ulja
- 1 kašičica začina Provansa
- 2 cela zvezdasta anisa
- 1 ceo štapić cimeta
- 1 kašičica krupne soli
- 1 kašika svežeg đumbira
- 100 ml biljne kreme
- 4 kašike crnog susama
Kako se pravi?
- Bundevu operite, izvadite semenke i isecite na kockice. Pomešati sa 2 kašike ulja, krupnom solju, provansalskim začinima i peći da omekša na 170°C.
- Crni luk krupno iseckati i propržiti na ulju. Dodajte crveno sočivo, zvezdasti anis, cimet, đumbir, propržite i zalijte sa 1 litrom vode. Kuvajte oko 15 minuta.
- Uklonite začine iz čorbe, dodajte pečenu bundevu, prokuvajte i umutite u glatku kremu.
- Supu na tanjiru omekšajte biljnim kremom i pospite pečenim susamom.

Leave a reply
Жао нам је, да би поставили коментар, морате бити пријављени.